Description
Crumble amande, coque fine de chocolat au lait, ganache montée au thé earl grey, gelée à la nectarine et fruit de la passion, nectarines fraiches
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Nectarine & Earl grey
A partir de 7,50 €
Infusion de soleil
Un entremet élégant et parfumé, composé d’une mousse aérienne infusée au thé Earl Grey, aux arômes subtils de bergamote et de thé noir. En son coeur, une compotée de nectarines jaunes légèrement acidulée grâce au fruit de la passion vient apporter fraîcheur et douceur. Le tout repose sur un sablé amande pour une touche de de texture.
Informations complémentaires
| Taille | Individuel, 4 parts, 6 parts, 8 parts |
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