L’Arte Bianca façon Brigat’

Quand deux visions n’en font plus qu’une.

C’est le récit de Thomas et Lucio, deux frères aux parcours culinaires différents qui se rassemblent autour d’une même idée, offrir un produit raffiné et élégant tout en respectant la matière et l’environnement.

Chacun dans son domaine, mais partageant tout, les produits Brigat’ sont souvent le fruit d’un souvenir commun de leur enfance. C’est d’ailleurs d’un souvenir qu’est né le nom de leur établissement, faisant référence à leur grand père que l’on surnommait ainsi, originaire du village d’Italie Brigata.

Grandement inspirés par leur terre natale, les frères Colombo proposent des créations classiques modernisées, ainsi qu’une gamme influencée par leur parcours riche de rencontres et de voyages.

Thomas et Lucio vous invitent à venir découvrir leur univers au sein d’un des quartiers les plus historiques de Paris.