Pandoro

Originaire de Vérone, ce gâteau brioché sans fruits confits ni raisins secs est reconnaissable par sa forme étoilée.

Sa texture est d’une grande finesse, moelleuse, presque nuageuse grâce à une pâte levée longuement travaillée; son goût beurré, légèrement vanillé.

Poudré généreusement de sucre glace au moment du service, il se déguste tranché verticalement ou en étoile, souvent acompagné de crème mascarpone.

Poids : 750 gr