Description
Une création gourmande où le chocolat rencontre la douceur de la poire.
Sur une pâte sablée repose un crumble aux amandes et au chocolat, accompagné d’une onctueuse crème d’amande au chocolat et de généreux morceaux de poires confites. Le tout est sublimé par une ganache au chocolat, pour une finition fondante et intensément chocolatée.
Un dessert aux textures contrastées et aux saveurs délicatement équilibrées, entre le croquant de l’amande, la douceur fruitée de la poire et la richesse du chocolat.
